ぬか床って育てるのが難しそう
匂いが気になる
大好きだけどお手入れが大変
材料をそろえるのがめんどくさい
体に良い事は知ってるけど
本当は食べたいのに…

実は私もそうでした。

結婚する前は
母が作っていたぬか漬けを
一皿食べ尽くすほど大好きで
元気満タンだったのに…

家庭を持ってからは
色んな理由をつけて作ることが
なかったんですよね。

ところが
毎年ニヤけながらぬか床を混ぜている私が
いまここにいるんです。

だって
ぬか漬けの概念をひっくり返したから！

「ハトムギ糠で作ったぬか漬けって食べたことがありますか？」

「ハトムギ糠で作ったぬか漬け」を
ご存じない方はラッキーです！
今回、その存在を知れたから。

どうしてラッキーなのか…
これから、ご説明していきますね。

  栄養価の高いハトムギ  

「美白効果が高い」と言われるハトムギですが
じつは、お米よりも栄養価が高いのです。

・タンパク質は お米の２倍
・食物繊維は お米の８倍

も含まれています。

それに加えて、

・鉄分
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・ナイアシン
・ヨクイニン

などの豊富なミネラルや栄養素も含まれています。

ハトムギには、薬膳としての効果もあり

・デトックス（毒素を排出）
・疲労や老化の原因を排除
・美肌
・生活習慣病の予防・改善
・アレルギーを抑制
・胃の健康を保つ
・利尿作用

などと、様々な嬉しい効果が期待できるんです。

今回は、ハトムギの表皮「ハトムギ糠」を使って、ぬか床を仕込み発酵させていきます。

ぬかは、種皮や胚芽、果皮の部分なので、発酵してぬか床になることで、栄養の相乗効果が発揮されて、健康維持に働きかけてくれるのです！

そんな恩恵たっぷりなハトムギ糠で作るぬか漬けは、ほんのりアーモンドの香り。


発酵が進むにつれて、ぬか床にしかいない「酪酸菌（らくさんきん）」が活動を始ます。
そして、ぬか漬け特有の香りがしてきます。

酪酸菌は「腸の癒やし菌」であり「スーパー善玉菌」とも言われ

・悪玉菌の発育を抑制
・善玉菌を応援
・大腸がんを抑制
・便秘の改善

などの効果が期待できます。

ハトムギの効能＋ぬか漬け＋発酵＝ハトムギぬか漬け が
あなたのカラダのメンテナンスをしてくれること間違いなし！

  講座の内容  

・届いたキットで実践
・ぬか床のメカニズム … これを知ったらお世話なんてへっちゃら！
・ぬか床の発酵とは
・失敗しない保存方法
・本漬けのポイント
・困った時の対処法

などが学べます。



特に「ぬか床のメカニズム」を知る事で

「どうしてかき混ぜる必要があるのか？かき混ぜることによって、どんな微生物が働いてくれるのか？」

が分かるようになり

酸っぱくなる原因
　　↓
アンモニア臭がする原因
　　↓
それらの対処法

が自然と身につきます。

  オンライン開催  

さまざまな効能の詰まった、とっても珍しい「ハトムギぬか漬け」の講座を、忙しいあなたの生活に合わせて、Zoomオンライン講座で開催します。

講座のアーカイブもお渡しますので、万が一、当日、受講できなくなってしまっても安心です。

365daysの公式LINEにて、アフターフォローも行います。


Zoomオンライン講座

・届いたキットを使って、Miiと一緒に仕込みましょう！
・講座中は、Miiに質問し放題です。
・後日、講座のアーカイブもお渡しします。
・講座中に仕込めなくても大丈夫です。
・アフターフォロー（LINE限定）も万全です。

✅ 材料は全て丁寧に梱包して、事前に配送いたします！

・オシャレな発酵ケース
・ハトムギ糠１回分（1Kg）
・365days秘密の専用材料5種
→ご自身でご用意いただくのは、ぬか漬けにする捨野菜、お水、ぬかを混ぜる為の大きいボールのみ。
・食材別「ぬか漬けレシピ一覧シート」
・テキスト

今回使用する「ぬか漬けケース」

✅ Zoom開催日

・●/●（土）10:00〜11:30
・●/●（日）10:00〜11:30
（両日とも終了時間は予定です）

✅ 受講料金

・16,500円（税込み）
（送料が別途かかります）

ぬか漬け生活を
続けることができたのは

「発酵について学んだから」ということもありますが、「ぬか床のメカニズム」を理解したからが大きいと思います。

理由を何にも知らないで「毎日腹筋を100回すること」と言われても全くやる気がおきません。

しかし、「ウエストがキュッと締まるから、毎日腹筋を100回しましょう」と理由を聞けたらどうでしょう。

それと同じように、理由を何も知らないで「ぬか床は毎日かきまぜなきゃ」と言われても何の楽しみもないでしょう。

「ハトムギぬか漬け講座」では「ぬか床のメカニズム」を分かりやすく図解で説明するので、かき混ぜる理由を知ることができ、ちょっとした手間も苦にならなくなります。

「ぬか床のメカニズム」を知ることで

・かき混ぜる回数を減らすことができる！

・夏場でも失敗することなく続けられるようになる！

・簡単な管理法が学べ発酵生活を続けられる！

・丁寧な暮らしが身につく！

・出来上がったぬか漬けが美味しい！


こんな理由から私は、
毎年、ぬか漬けを作ることを続けています。

  口コミ・評判  

  365daysのぬか漬け講座  

スーパーや「無◯良◯」でも、ぬか床の素を購入することはできますが、裏面の表示を確認されていますか？


もしかしたら、不要な添加物がはいっていることがあります。ビール酵母いりません。

「365daysのぬか漬け講座」は、不要な添加物は無し、全て目に見える安心安全な素材でお作りいただきます。

そして、
他では教えてもらえない「ハトムギぬか床」は、栄養価がとても高く、薬膳効果もあり、今までのぬか漬けとは違うということが、おわかりいただけたと思います。

「365days のぬか漬け講座」は…

・キット付きなので、準備が簡単！
・用意するのは捨野菜、水、大きなボールのみ！
・オシャレな発酵ケースや材料は、すべて事前にお届けします！

キットには…

・ハトムギ糠１回分（1kg）
・365days秘密の専用材料5種類
・食材別「ぬか漬けレシピ一覧シート」
・カラーテキスト
・テキストファイル

がセットになった、とってもお得な講座です！

当日は材料を準備して、Zoom会場にお越しくださいね。

  募集と限定特典 

ぬか床は鮮度が第一！

365daysのハトムギぬかは、業者から直接仕入れるので、削りたてのぬかをご用意いたします。

材料の準備に時間がかかるため、募集期間を短く設定させていただきます。

短期間の募集になりますので、お教室の公式LINE登録者には、特別に、

ハトムギぬか＋1回分（1Kg）をプレゼントさせていただきます！

365days.の公式ラインへ登録していただき、必要事項を記入したメッセージを送ってください。

＊すでにLINE登録がお済みの方も、必要事項を記入したメッセージを送っていただければ、プレゼントさせていただきます。

＊レッスン後の無期限アフターフォローも、365days.の公式LINEを使って行いますので、アフターフォローを希望される方も、ぜひご登録ください。（メールでのアフターフォローは行っておりません。）

＊LINEの登録は、決済ページにも案内がありますので、登録はあとからでも大丈夫です。


今年の夏は、「ハトムギぬか漬け」を仕込んで、夏野菜を美味しく食してみませんか？


《募集期間》

・2024年●月●日（日）21:00締切

《募集人数》

・20名様

《料金》

・16,500円（税込み）
　＊送料が別途かかります

Mii

ぬか漬け で暑い夏を乗り切ろう！
この機会にぜひお越しくださいね！

＊次回の「ぬか漬け講座」の開催は未定となっています。
＊仕入れの関係で募集期限・人数に限りがありますので、お早めにお申し込みください。
＊申し込みページ記載の【レシピご購入後のお願い】もご確認ください。